壽光預制菜進入航空餐菜譜

壽光是聞名全國的蔬菜之鄉。今年以來，壽光市把發展預制菜產業作為產業強市的重點。前段時間，壽光一家企業就“借力”搶抓先機，依托自身資源優勢和產業基礎，將企業生產的預制菜送上了航空餐的餐盤。

在壽光市億龍食品股份有限公司加工車間內，自動化的油炸生產流水線正高速運轉，經過一道道標準化工序后，豆角這一預制菜產品便就制作完成。除豆角、土豆、地瓜外，該公司還加工生產草莓、芒果等系列冷凍果蔬、水果杯軟包裝罐頭等60余種預制冷凍產品，根據訂單和需求，供應國內外大型酸奶公司和大型連鎖超市及餐飲連鎖店。

壽光市億龍食品股份有限公司生產廠長劉存財告訴記者，從原產地到加工銷售，每道工序嚴把質量關，確保產品質量符合國際國內標準。目前整體生產能力達到每小時6噸，年產能15000噸，產品銷售北京、上海、廣州等一線城市及歐洲、日本、韓國等國家和地區。

近年來，壽光蔬菜產業、食品產業發展迅速，部分農產品加工企業從中“嗅到”了商機。2012年壽光市億龍食品投入資金開始進軍預制菜產業領域，僅用一年時間，年生產能力超萬噸的預制菜加工企業正式投入生產運營。

現如今，億龍食品發展成為集果蔬種植、生產加工、科研開發于一體的農產品加工出口龍頭企業。并憑借過硬的產品工藝技術，穩定的產品質量，該公司還成為了國航中央餐廚的預制菜供應商，8個品種年供應量1500噸，把壽光預制菜送進了航空餐的餐盤。

壽光市億龍食品股份有限公司總經理桑德豐說，下一步將繼續加大資金投入，購置液氮速凍設備，擴大高端智能預制菜生產產能，深耕產品領域，以龍頭企業為載體，打造億龍品牌，為壽光預制菜產業發展樹標桿、做貢獻。

閃電新聞記者 劉蓓  壽光融媒體中心 楊曉強 付德華 濰坊報道